Les sargasses, nouveau cauchemar des Caraïbes ! La France agit contre ces algues qui envahissent les Caraïbes. Rendez-vous au forum du Point « Les Outre-mer aux avant-postes », à Paris, le 1 er février. Par Nathalie Lamoureux Publié le 28/01/2024 à 08h30 Plongée sous un banc de sargasses en mer des Caraïbes. © ENERGY OBSERVER/SIPA cuisinier depuis plus de trente ans à Saint-Martin. À plusieurs reprises, alors que je circulais sur mon scooter, j'ai dû m'arrêter brusquement pour vomir, tellement l'odeur prenait à la gorge. » Sur le plan environnemental, les écosystèmes côtiers souffrent. Tant qu'elles sont en mer, vivantes, les sargasses sont bienfaisantes pour la faune, abritant quantité de poissons, de crabes ou de langoustes – les meilleures, d'après les pêcheurs. Le problème se pose lorsqu'elles échouent en nombre sur le littoral. Là, ces bancs d'algues meurent, se décomposent et libèrent une trentaine ...